冻干虾皮需要经过哪些工序

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冻干虾皮需要经过哪些工序

冻干虾皮的加工过程一般包括预冻、一次干燥（升华干燥）和二次干燥（解吸干燥）三个步骤。在具体的操作过程中，首先需要将原料洗净切成薄片，然后放入冻干机进行脱水干燥，*后真空包装得到产品。值得一提的是，由于生物制品和药品的冻干工艺比较复杂，在生产过程中需要严格控制预冻温度、升华吸热等环节，以保证冻干产品的质量和节能。此外，对于水产品如虾仁的冻干技术，可能还会包含烫煮和调味等步骤。

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